Queijo Tropeiro - Fazenda Santa Luzia

4 VEZES MEDALHA DE OURO

Queijo de massa cozida, curado em câmara de maturação por 4 meses.

Tem sabor suave e textura amanteigada. No processo de maturação é coberto de cinza vegetal, o que confere ao queijo um aspecto cinzento.

Leva este nome em homenagem aos Tropeiros que passavam pela cidade de Itapetininga com suas tropas de mulas.