KIT DEGUSTAÇÃO DE QUEIJOS - QJO MARTINA

O Kit foi desenvolvido pela Qjo Martina, todas as peças são embalados à vácuo e depois as 4 peças embaladas a vácuo novamente (vácuo sobre vácuo).

Kit de 200grs (aproximadamente 50grs por queijo - ideal para até 2 pessoas experimentarem todos os queijos).

Kit de 400grs (aproximadamente 100grs por queijo - ideal para até 4 pessoas experimentarem todos os queijos).

Este kit é composto pelos seguintes queijos: 

-> Queijo Luma QJO Martina

Um queijo meia cura. 
Maturação de 15 dias.
Sem mofos, leve acidez e massa com olhaduras mecânicas, pois é prensado a mão.

-> Queijo Cerva QJO Martina

Maturação média de 2 meses, massa amanteigada

De sabor intenso e marcante

-> Queijo Giggio QJO Martina

Massa cozida, fechada, inspiração italiana.

3 meses de maturação.

Casca com aroma de cave e massa com nenhuma acidez, seu aroma frutado, notas de nozes e leve.

-> Queijo Marmoratto QJO Martina

Queijo de casca lavada na cachaça artesanal. 

Queijo de massa láctica, macia e fechada (Sem olhaduras). Maturado por 4 semanas, sua massa é branca, suave e seu sabor é terroso. Quando maturado por mais de 6 semanas, sua massa já sofre a proteólise e agora é amarelada com a casca mais picante e seu sabor defumado.

Queijo de casca lavada na cachaça artesanal (Envelhecida por 2 anos) e urucum.

Com presença de flora de mofos naturais do queijo como: P. Candidum, P. Roquefort e mucor.

Perfeita harmonização com Vinho do Porto.